Kuva Kristen Curette, Daemaine Hines
Nykypäivän wellness-pakkomielteisessä kulttuurissa ehkä aikoinaan ollut häät faux pas - kuiva baari, kuten vuonna, sellainen, joka ei varastossa alkoholia - voisi nyt toimia toivotettuna nesteytyksen keitaan janoisille vieraille, jotka eivät halua murskata. (Kyllä, tämä on * todennäköisesti * asia.)
Halusitpa korvata perinteisen alkoholitarjonnan tai yksinkertaisesti täydentää sitä, on kuitenkin tärkeää ajatella ei-viehättävän laatikon ulkopuolella - alias. tarjoile jotain muuta kuin soodaa. 'Avain mihin tahansa baariin on hyvän juoman tekeminen - viina tai ei viiniä', sanoo Sunna Yassin, länsirannikolla toimivan tapahtumasuunnitteluyrityksen perustaja. Bash Ole hyvä . Duh, mutta myös ... miten? Eikö ole paras juoma häissä, joka löysää sinua tarpeeksi voidaksesi tehdä uudelleen Likainen tanssi rutiininomaisesti uuden puolisosi keskustan kanssa, kun ystäväsi kaappaavat hetken iPhone-videoilla, joita he myöhemmin käyttävät nöyryyttääkseen sinua lastesi edessä?
Ei välttämättä, sanoo Yassin ja muut tapahtumasuunnittelun asiantuntijat (vaikka tietysti sinulla pitäisi olla aikaa elämäänsi kummallakin tavalla). Alla on vinkkejä kuivajuomien luomiseen, joita vieraasi todella kaipaavat, sekä alkoholittoman baarin tekemiseen yhdeksi unohtumattomimmista - ja tietysti Instagram-arvoisista - ominaisuuksista.
Sekoita mocktaileja
Tuon 'hyvän juoman' suhteen Yassin sanoo, että kyse on tuoreista raaka-aineista. Hän ehdottaa inspiraation saamista trendikkäiden cocktailten alkoholittomista komponenteista sekä suosikkipuristetuista mehuvalikoistasi suussa sulavien mashupien valmistamiseksi. 'Ole luova mocktaileilla, kuten Mango Mule, Elderflower Fizz tai Coconut Mint Cooler', hän sanoo. Bonuspisteet parista tai kahdesta allekirjoituksen luomisesta nimillä ja makuilla, jotka pelaavat sinun ja tulevasi persoonallisuuttasi.
Ben Branson, kasvitieteellisen (lue: alkoholittoman) väkevien alkoholijuomien perustaja Seedlip , kertoo minulle, että jos tehdään oikein, vieraasi eivät edes kaipaa viiniä. 'Alkoholipitoisuudeltaan suuria alkoholipitoisuuksia ei tarvita vivahteikkaiden ja herkullisten juomien luomiseen', hän sanoo. Auttaakseen pitämään osanottajat virrassa, hän suosittelee seuraavaa reseptiä - alkaen Koko päivän kehys Kristine Cocchinon juomajohtaja - mm kahvia sisältävä , cocktail-innoittama juoma.
'Espresso MartiNO'
- 2 oz Seedlip Spice
- 2 oz espressoa
- 1⁄2 vaniljaa
- Dropper Demerara -siirappi
- Espressopapu
Tee yksi parempi kuin (alkoholiton) olut
Voit varmasti palvella O'Doulin tai muita alkoholittomia oluita baarissasi, mutta Whitney Wing Drake, Wish Wonder Dream , ehdottaa wellness-suuntautuneen korvikkeen lisäämistä palkin valikko . 'Kombucha-cocktailit ovat aina namia ja hauskaa - ne voidaan sekoittaa myös alkoholiin, mutta niiden ei todellakaan tarvitse olla', hän sanoo. 'Kombucha-napautuksen virkistävät kuplat yhdistettynä hauskaan koristeeseen - kuten villi kirsikka (ei maraschino-tyyppinen), mustikat, vadelmat ja / tai oksa rosmariinia tai laventelia - tarjoaa virkistävän ja ainutlaatuisen käänteen, jonka vieraasi voittivat ei voi saada tarpeeksi. '
Wing Draken mukaan voit (ja sinun pitäisi) tarjota myös alkoholittoman siiderin, jonka hän sanoo olevan herkullista sekoitettuna karpalo- ja karhunvatukka-mehuihin. 'Yhdistelmä tekee hieman hapan, vakavan rapean herkun, joka voidaan tarjoilla korkealla lasilla, jonka yläosassa on vaahtoa', hän selittää. 'Siinä on suurin osa oluen ominaisuuksista, mutta väittäisin, että se maistuu paljon paremmin.' Kuten kombucha-cocktail, hän suosittelee tarjoamaan tätä siideriä hanasta.
Hanki mehu
Jos etsit trendikkäitä lisäyksiä baarialueellesi, kokeile puristettua mehua, josta vieraat voivat arvostaa, tarjoillaanko alkoholia muuten vai ei. ”Tuore puristettu mehuasema tai kohonnut limonadiasema, joka tarjoaa erilaisia epätavallisia makuja, on toinen vaihtoehto värikkäälle erikoisbaarille, ”Sanoo LA-pohjainen hääsuunnittelija Kristin Banta . Tämä ei ole järkevää seremonian jälkeisille brunssitapahtumille.
Tee soodasta tyylikäs
Jos et ole valmis nauttimaan virvoitusjuomia kokonaan - ne ovat loppujen lopuksi teetotalereita varten -, Banta suosittelee luomaan ympärilleen interaktiivisen kokemuksen. 'Voidaan luoda mukautettu sooda-asema, jossa osallistujat voivat tehdä omia palveluksiaan erilaisilla hedelmillä infusoiduilla siirappeilla ja katkeroilla', hän sanoo.
Lisää arominen tunnelma
Mukauttamisen ei tarvitse myöskään alkaa ja päättyä kirsikka-vaniljakoksilla. ”Toinen sekä kaunis että interaktiivinen vaihtoehto on tuore koristelubaari, joka tarjoaa vieraille mahdollisuuden valita valikoimasta kuten basilika, minttu, rosmariini, marjat, meloni, sitrushedelmät, tuore inkivääri, chili, kurkku, litsi ja jopa hunaja, laventeli ja ruusun terälehtiä ”, Banta sanoo, ja Branson tarjoaa vielä enemmän vaihtoehtoja koristelualueellesi, mikä on hänen mielestään hyvä keskustelun alku.
“[Ajattele] kauniita vintage- tai keraamisia kulhoja, jotka on täytetty koristeilla, kuten kuivatulla verioranssilla, syötävät kukat , paprikaa, vaaleanpunaista pippuria ja kotitekoisia siirappeja (esim. vanilja, kardemumma jne.) ', Branson kertoo.
Etsitkö erityisiä yrttejä sisältäviä juomasuosituksia, jotka auttavat vieraitasi? Wing Drake on peittänyt sinut. 'Rakastamme laventelilla infusoitua kuohuviiniä limonadilla, jossa on paikallista hunajaa, julepia inkivääri-ale, mintun ja sitruunamehun kanssa, tai mandariinia unelmakartta, jossa on persikkasäilykkeitä, kerma-soodaa, kylmäpuristettua mandariinimehua ja rosmariini-oksaa sanoo.
Käytä asianmukaisia lasitavaroita
Mikään ei ole vähemmän siistiä juhlijoiden lukemiseen kuin juoma, joka näyttää siltä kuin sen pitäisi kuulua lapselle. Wing Drake suosittelee tarjoilemaan mocktaileja samoissa lasissa, joissa esittäisit heidän alkoholipitoiset kollegansa, jotta jäljitettäisiin parhaiten 'todellisen' baarin kokemuksia. 'Jos tarjoilet mintun julep-mocktaileja, käytä klassista mintun julep-lasia. Tarjoile alkoholittomia siideriä olutlasissa. Rakastamme myös hyvää margarita-lasia ja vanhanaikaista lasia, jos voit haaveilla heille sopivan mocktailin ”, hän sanoo.
Lasitavaroiden hankkimiseksi Branson suosittelee tutustumaan seuraaviin tuotteisiin: John Lewis (yhtä hyvin kuin Cocktail kuningaskunta , upeille barwareille). 'Tai osu paikallisiin hyväntekeväisyyskauppoihisi', hän ehdottaa.
Tarjoile se ylös, kiertämällä
Jos et välttämättä miellytä ajatusta olla koko yö, Bransonilla on toinen ehdotus, joka saattaa laittaa kuivapalkkisi sen sijaan keskelle. 'Omistaa baarimikot heittää pulloja, pyöritä niitä ilmassa ja tee kaikki heidän temppunsa, kun he valmistavat näitä erityisiä juomia ”, hän sanoo. 'Se, että mocktaileissa ei ole alkoholia, ei tarkoita, että vieraasi eivät rakasta hyvää esitystä.' Varsinkin 'kukaan ei laita vauvaa nurkkaan' -klimaxisi lämmittelyksi, eikö?
