8 tapaa säästää rahaa hääruoassa

Kun olet suorittanut hääpäiväsi muodollisuudet, voit vihdoin viettää laatuaikaa ystävien ja perheen kanssa vastaanotossa. Herkullisen aterian jakaminen läheistesi kanssa on yksi parhaista tavoista olla yhteydessä heihin syvemmällä tasolla ja ilmaista kiitollisuutesi heidän horjumattomasta tuestaan. The ruokaa Palvelet antaa sinulle myös mahdollisuuden antaa enemmän tietoa suhteestasi kumppanisi kanssa.

'Hääruoka on jokaiselle pariskunnalle mahdollisuus kertoa tarina ja luoda tapahtuma, joka on ainutlaatuinen heidän omansa', Jill Freiberg Jillilicious Foods & Events sanoo. 'Ruoka voi kertoa paljon ja antaa kuvan siitä, keitä he ovat.' Olipa kyseessä ollut ruokalajin luominen uudelleen ensitreffit tai hankit ainesosia kotikaupungistasi, vastaanottoateria kutsuu vieraat oppimaan lisää sinusta.

Vaikka se on olennainen osa suurta päivääsi, aterialasku on toiseksi kallein hääkulu (mukaan lukien paikka on kallein). Mukaan Arvo Pingviini , Keskimääräinen ruokahinta 66 hengen häissä vuonna 2020 oli 4 075 dollaria, mikä vastaa 62 dollaria lautaselta. Jos järjestät häitä vielä suuremmalla vieraslistalla, lasku vain kasvaa. Vaikka tarkka summa vaihtelee alueittain, suunnittelija Chanda Daniels sanoo, että hinta sisältää yleensä vuokrat, ruoan, juomat , henkilöstö ja verot.

Onneksi nämä hinnat eivät ole kiinteitä. On olemassa tiettyjä toimenpiteitä, joiden avulla voit vähentää merkittävästi vastaanottoaterian kokonaiskustannuksia. Jatka vierittämistä oppiaksesi kahdeksan budjettiystävällistä hakkeria säästää rahaa hääruoassasi asiantuntijoiden mukaan.

Tapaa Asiantuntija

• Jill Freiberg on yrityksen omistaja ja pääkokki Jillilicious Foods & Events sijaitsee Brooklynissa. Hän on tarjonnut häitä yli 25 vuoden ajan.
• Chanda Daniels on tapahtumasuunnittelija ja -suunnittelija, luova johtaja Chanda Danielsin suunnittelu ja suunnittelu ja omistaja Monique Affairille . Hän sijaitsee Oaklandissa, Kaliforniassa, ja hänellä on 25 vuoden kokemus.
• Gabi Dorsch on catering-myynnistä ja -toiminnasta vastaava johtaja LM Catering & Tapahtumat , joka on Chicagossa toimiva catering-yritys. Hän on työskennellyt alalla 15 vuotta.

Etsi paikka, joka mahdollistaa ruokailun ulkona

Jotkut tapahtumapaikat ovat joustavia ulkopuolisen ruokailun kanssa, kun taas toiset edellyttävät, että käytät vain heidän paikan päällä olevia palveluita. Jos et ole varannut omaasi paikka silti etsi sellainen, jonka avulla voit tuoda toisen pitopalvelu valintasi mukaan. Tällä tavalla voit vertailla hintoja kauttaaltaan ja valita edullisimman vaihtoehdon budjettisi perusteella.

Pane takaisin alkupalat

Tietenkin on välttämätöntä tarjota vieraille jotain iltapalaan asti, mutta sinun ei tarvitse mennä yli laidan. Jos täytät vieraasi alkupaloja, he eivät ole nälkäisiä päivälliselle ja pääateria voi todennäköisesti mennä hukkaan. Monimutkaisen puremisvalikoiman sijaan pidä kiinni kahdesta tai kolmesta vaihtoehdosta. Valitse vähän huoltoa vaativa alkupaloja , kuten crudités tai chips ja guacamole. Nämä vaativat vähemmän työvoimaa, mikä leikkaa palvelumaksuja. Tarjoukseen asettuminen verrattuna hyväksyttyihin alkupaloihin vähentää myös palveluun liittyviä kuluja, koska et tarvitse palvelimia.

Ohita lautasillallinen

Lautaiset illalliset ovat yksi suosituimmista häämenun tyyleistä, mutta ne ovat myös kalleimpia. Isännöimällä muodollista istuma-illallinen Vastaanotossasi et vain maksa itse ruoasta, vaan käytät rahaa myös henkilökunnalle, joka jakaa jokaisen lautasen, jakaa illallisen ja siivoaa sen jälkeen. A buffet-tyylistä ateriaa on edullisempi vaihtoehto, koska se vaatii vähemmän valmistautumista ja vieraat palvelevat itseään. 'Buffet säästää rahaa käyttämällä vähemmän tarjoilija- ja keittiöhenkilökuntaa kuin lautas- tai perheateria', Freiberg huomauttaa.

Harkitse ruoka-autoa

Toinen vaihtoehto istuma-aterialle on a ruokarekka on edullinen ja hauska vaihtoehto. Maksamalla kiinteän maksun vuokrasta ja valitsemalla annokset valikosta, laskusi näyttää paljon edullisemmalta. Lisäksi vieraasi tilaavat ateriansa ja he ovat vaikuttuneita mukaansatempaavasta ruokailukokemuksesta.

Tarjoa vähemmän kursseja

Niiden, joiden sydän on lautasella illallinen, sinun ei tarvitse heittää budjettiasi ulos ikkunasta – vain rajaa tarjoamiesi ruokalajien määrää. Täysi ateria, joka alkaa alkupalasalaatilla, jota seuraa pääruoka ja useita puolia ja päättyy hääkakkuviipaleella, on enemmän kuin tarpeeksi. Gabi Dorsch LM Catering & Tapahtumat suosittelee kustannusten alentamista tarjoamalla yksi ruokalaji vähemmän. 'Tarjoa vain kaksi ruokalajia kolmeen (joko keittoa tai salaattia ja alkupalaa) ja valitse yksittäinen pääruoka kaksikon sijaan', hän neuvoo. 'Surffaus- ja nurmivaihtoehdot voivat tulla nopeasti kalliiksi.'

Valitse paikalliset ja kausiluonteiset ainesosat

Jos olet innokas tarjoamaan vesimelonisalaattia luoksesi talvi häät , kulutat enemmän rahaa kuin sovit. Aterioiden täyttäminen sesongin raaka-aineilla ja paikallisella alueella kasvatetuilla tuotteilla pitää kustannukset alhaisina, koska sinun ei tarvitse kattaa kuljetuskustannuksia. Lisäbonuksena paikallinen ja kausiluonteinen ruokalista tulee täyteläisempään makuun. 'Asiat maistuvat niin paljon paremmalta, etkä maksa ylimääräistä tuoda sesongin ulkopuolella ruokalistalle', Daniels mainitsee.

Yksinkertaista astiat

Kustannustehokkaamman catering-kokemuksen saamiseksi ole strateginen valitsemiesi tuotteiden kanssa. 'Se, mitä ruokalistalla on, voi auttaa pysymään sisällä budjetti , ja vieraat ovat yhtä vaikuttuneita”, Dorsch selittää. Pääruoka hummeria, ostereita tai filee-mignonia nostaa laskun, joten valitse edullisemmat vaihtoehdot, kuten kana, kalkkuna tai sianliha. Valmistelun ja esittelyn pitäminen yksinkertaisena auttaa myös välttämään lompakkoosi reiän. Anna paahdettujen perunojesi tai paahdettujen sieniesi luonnollisten makujen olla keskipisteenä sen sijaan, että koristelet niitä ylellisillä kastikkeilla ja huomiotta jääneillä koristeilla.

Valitse vegaani- tai kasvisruokalista

Ei vain ole vegaani- tai kasvisruokalista täynnä terveyshyötyjä, mutta ne ovat myös edullisempia kuin lihakeskeiset ateriat. Laskusi näyttää paljon järkevämmältä, kun olet syönyt ruokaa, joka sisältää tuoreita hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja jyviä. Voit silti tarjoilla maukkaan, tyydyttävän aterian putoamatta satoja hienoimman fileen päälle.

1. Arvo Pingviini. 'Hääiden keskihinta: osavaltion ja ominaisuuden mukaan.' 12. lokakuuta 2022.